授人以魚不如授人以漁:教導成人學會研究性學習

一、背景
中醫是中華文化的重要組成部份,一直被用作預防和治療疾病以及保健,為人類的健康作出了很大貢獻。中醫在香港亦相當普及,有悠久的發展歷史。97年香港回歸之後,中醫在香港的受歡迎程度逐漸提升,更多市民選擇到中醫診所求治。香港大學專業進修學院順應市場需求,開辦了許多中醫及中藥方面的課程,吸引了不少學員報讀,其中就有党毅博士所講授的「中醫養生康復」專業課程。
 
党老師2002年9月開始在香港大學專業進修學院任職,在此之前她在北京中醫藥大學從事「養生康復專業」的教學、科研和臨床工作,這個專業是1980年代初國家教育委員會批准的、可以授予學士學位的專業。香港各中醫藥學院至今還沒有設立這個專業,但规定「中醫養生保健學」課程,是中醫學士學位課程的必修課之一。党老師來香港之後,從編寫教學大綱開始,到正式開辦「中醫養生保健學」課程,可以說是開闢了一番新天地。
 
中醫博大精深,傳統的中醫教學模式是「師傅帶徒弟」的精英教育模式,即一個或者少數學員跟隨一個師傅,需要經過許多年的口傳心授,方能出師。香港大學專業進修學院開設的與「中醫養生康復」有關的課程能夠得到香港學員的接受嗎?党老師又是如何因勢利導這些成人學員進行學習呢?讓我們一起分享她的教學經驗和體會。 
 
二、授人以魚不如授人以漁
香港是亞洲金融中心,党老師覺得香港受炒股和賭馬等投機文化的影響很大,一部分學員沒有養成良好的、靜心閱讀的習慣,對學習常帶有速成心態和急功近利的想法。課堂教學從時間和內容上說,都是有限的;如果課餘沒有閱讀和自學的補充,學習質素難以得到保證。作為一位好老師,除了自身應該具有淵博的知識之外,還要清楚「授人以魚,三餐之需;授人以漁,終生之用」的道理,應該培養學員閱讀的習慣和自主學習的能力,這對在終身學習的社會中的成人學習者來說尤為重要。
 
但是,並不是所有的學員都知道應閱讀哪些書籍。「有些學員讓我哭笑不得,拿來一本卡通漫畫說:『這書行嗎?我從小就讀。』」因此,她結合香港學員的特點和「中醫養生保健學」的內容,從自己以往讀過的書中,精心挑選出200多本推薦給學員作為課外閱讀的書籍,並指導學員怎樣去讀,要讀甚麼。
 
党老師愛讀書,在香港短短的幾年中,讀了300多部書。「有些書是在內地找不到的,只在香港的圖書館才可看到。吸引我在香港工作的一個很重要原因,就是香港的圖書館」…「在香港借書、還書都非常方便,中央圖書館、中文大學圖書館以及香港其他大學的圖書館都很不錯,網上可以查到全香港的圖書,看完之後在任何一個地方還書都行。我在香港一次可以借到六本書,於是我每次都借六本,看完以後就去換新的書。每次借到新的書時,放在家裡,感覺就好像冰箱裡面剛塞滿了好多好吃的食物一樣,好高興啊!」。
 
党老師這種以身作則、積極向上、樂觀好學的精神對學員的影響力是不可估量的。 
 
三、教導成人學會研究性學習
党老師認為自己的學員和其他成人學員一樣,大部分都是在工餘學習。因此,時間對他們來說是最大的困難,經常有學員不能準時上課,即使人坐在課室裡,但看樣子身心都很疲憊。不過,儘管如此,他們還是堅持學下來了,「有時候,還剩半小時就下課了,卻還有學員風風火火地趕來上課。」
 
由於兼讀制的學員沒有像全日制那樣固定的班級,師生之間的聯繫比較少,因此,面對來自不同機構的在職成人學員群體,兼讀制課程的老師,不可以照搬全日制課程的教學模式。党老師覺得,既然成人學員的生活在很大程度上不再是以課室為中心,成年人的教育也就不應該只停留在面授模式,而應該是教導學員學會進行研究性學習。於是她汲取在美國和英國等國家任教時學到的西方教學經驗,透過一個一個的小專題,幫助學員進行研究性學習。專題內容覆蓋「保健食物綜述」、「常見病的飲食療法」、「經典藥膳的製作與功效」、「中國湯文化與養生」、「保健食品新創意」、「香港花文化與中醫花療法」等10多個方面,並借助媒體的力量增加學習者學習的信心。党老師親自在香港的《大公報》撰寫「蓮話養生」及「藥花詩賞」專欄,在《明報》主持「亞健康門診」,共發表了100餘篇有關中醫養生的文章。其中《大公報》的專欄是每週一篇,《明報》的專欄平均兩周一篇,後來,香港《大公報》還為她專門開設了「党毅養生講堂」。她長期堅持寫這些專欄,目的也是為了給學員們提供一些研究性學習材料。
 
學員在課堂上學習了知識後,透過自己的研究和老師的指導,也嘗試撰寫專業文章。近六年來,党老師一共指導、修改和推薦發表的學員習作達100多篇,每一篇平均為1500字。党老師說:「『保健食品新創意』的作品都是學員們自己設計、親手製作的。每當看到學員在閱讀報紙上自己撰寫的文章時的興奮表情,我也非常高興。而且,這些同學也會將這些文章拿給他們的家人和朋友看,這既是對他們自己努力學習的一種肯定和榮譽,同時也是對學院教學品質的一種宣傳和認可,他們也會從家人和朋友那裡得到更多的支持」。 
 
為了提高學員的整體素質,她指導學員以詩詞歌賦的形式寫養生保健的心得,並認真地為300餘名學員修改了詩詞,還推薦發表了部分作品。
 
四、服務社會需要,創新開設養生保健課程
在香港工作節奏快、壓力大,常常需要加班工作,許多人覺得心力交瘁。為了要保持較好的身體狀況,人們希望修讀一些可以幫助自己減壓的課程,解決亞健康狀態的問題,從而提升自己的競爭力。針對這種需求,党老師就開設了「舒心平血功」這門課,講授如何紓緩壓力或因血壓高導致心臟承受不住的情況,課程十分受歡迎。  
 
最近兩三年以來,中醫藥學部讓她擔任「中醫養生保健康復」課程統籌,根據香港各類社會人士的特點和需要,党老師開發了許多新的養生康復方面的課程,總數達到30多門,包括 「24式楊氏太極拳」、「32式太極劍」、「88式楊氏大架太極拳」、「太極拳與太極劍基礎證書」、「藥膳烹調師」、「中國湯文化與延緩衰老」、「飲茶與養生保健」、「立式八段錦及坐式八段錦」等。這些課程由於貼近香港人的生活方式和節奏,深受學員的歡迎。党老師認為:「做任何事情都要有與眾不同的特點,要有自己的核心優勢,要選擇有突破的地方」。 
 
五、結語
當党毅博士回顧近六年來自己在香港的教學經歷時,不禁回想起很久以前一個發生在自己身上的故事。 
 
「記得10多年前,有一位學生在修畢由我主講的『中醫飲食營養學』課程後,給我的贈言簿上寫過這樣一句話:『党老師,當我走向您的時候,我原想捧起一簇浪花,您卻給了我整個海洋』。這句話深深地刻在我的腦海中,它令我感動,也使我欣慰。」 
 
「其實,教與學是相互促進的。剛來香港時,我是帶著我能給學生們一簇浪花的自信站在講台上的。我相信,憑我20多年在中醫養生食療領域中辛勤耕耘的汗水;憑我長期積累的知識和經驗;憑我不斷學習進取,自強不息的性格;憑我真誠的付出,足以使我的學生們受益。一晃眼六年過去了,今天,我卻真想對我的學生們說一聲:謝謝!我能給予你們的知識是有限的,如同一簇浪花,而你們所給予我的卻是整個海洋」。 
 
教師簡介
党毅博士,2002年9月開始在香港大學專業進修學院任職。党老師在「中醫營養學文憑」課程的基礎上,開設了香港首個「中醫營養學高級文憑」課程,系統介紹內、外、婦、兒、五官科等常見病症的中醫飲食療法。此外,還先後開設了30多門養生康復專業的課程。由於傑出的教學成績和富於開創性的工作表現,2006年3月,在學院成立50周年慶典之際,榮獲「傑出教師獎」。
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